“冬至阳气起，君道长，故贺。”
冬至时节"吃饺子”是中国的传统习俗。为进一步加强中老文化交流，丰富老挝区域一体化运营项目文化生活,加强公司的凝聚力,中老员工同乐、共享，创建和谐、融洽的公司文化,形成健康和谐的公司氛围,营造欢乐祥和的节日气氛。南欧江流域公司于12月22日组织开展了“冬至大如年·人间小团圆”冬至暖心活动。
分工明确，大展身手。综合管理部联同物业管理部的小伙伴们起个大早，在天还蒙蒙亮地时候，便驱车前往早市，选购新鲜的食材为冬至活动做准备。日落时分，红霞漫天。“烟火人间”的食堂里不时传来阵阵笑声，走近一看，食堂内站满了人，他们今天不光是食客，还是“大厨”。
“我们可不光会吃，在家里可也是厨房里的一把好手，这就叫专业的人做专业的事儿！”来自北方的张冀说道。
“专业的大厨们”有的和面；有的剁馅；有的擀皮；有的和馅；有的包饺子……井井有条，相互协作。熟练的将饺子捏出各种样式，有的饺子肚圆皮薄；有的饺子样似莲瓣；有的饺子被捏成福袋；还有的饺子变成了小乌龟的样子，个个造型独特，新奇不断……大家一边包饺子一边话着家常，不断地欢笑声充斥在食堂的每个角落。
一旁的老方员工看着普通的食材从粉到面，从面到馅儿，从一团到一只……这些平平无奇的东西在中方员工的手里好像被赋予了生命一般。来了南欧江项目三年的老方员工阿龙率先动起了手，其他老方员工在中方员工的热情邀请和鼓励下一边看着一边有模有样的也捏了起来。刚开始包的时候，不是馅料跑出去就是缝隙捏不紧，在中方员工的帮助下，阿龙的第一个“小花”饺子成了型。企业文化部的桑文林一边包饺子一边向中老员工讲述冬至吃饺子的由来，也让老方员工深刻地了解到了中国文化的博大精深。
“吃饺子咯！”
随着食堂大师傅的一生哟呵，热腾腾的饺子随即被端上了桌，大家看着形态各异的饺子，乐开了花，当有人手快想先尝为敬的时候，老方员工阿信说时迟那时快，伸出手忙喊到，“请等一下！”拿起手机咔嚓拍下照记录这一刻，中方员工看到也纷纷举起手机，有的拍照、有的录像，发给古今一轮月的家人。吃着碗里热气腾腾的饺子，再配上浓香四溢的饺子汤，“哇~”随着热气形成的白雾溢出口齿，食物不仅满足了味蕾，暖意也充盈着心田。
冬至大如年，人间小团圆。通过这次大家一起包饺子，过冬至，不仅让常年身处异乡的中方员工感受到了南欧江项目温暖如春的关怀，更让老方员工感受到了中国文化的细腻与独特的东方美。
