【新春走基层】皎漂项目的长长久久

日出东方，清晨的第一缕阳光驱散了兰里岛层层的雾霭。营地餐厅里，热腾腾的米线正满屋香飘。这份早餐，开启了皎漂建设者新年开工能量满满的一天。

洁白如玉、顺滑爽口的米线，秘制佐料五香肉末，辅以煎蛋、香菜、香葱、韭菜、豆芽，再来一勺香料油泼辣子，浇上热气蒸腾灵魂大骨汤，一碗色香味俱全的米线令人食指大动。骨汤的热、干椒的辣、韭菜的鲜、肉末的香侵入米线和煎蛋中，令人回味无穷。来自青海的小甘，吹一口热气，怒吸一口米线，忍不住说到：“这米线太开胃了，我最近胖了十多斤”。远离祖国的海外游子，在这里品尝到了家乡的味道，缓解了那份对家乡美食的乡愁。

皎漂项目处在缅甸兰里岛海边的城镇，远离大都市，交通不便，生活食材单一匮乏。当地缅餐主要是以炒米饭、炒面条、炒粉丝为主。米线、螺蛳粉、拉面、黄焖鸡米饭号称中国美食界的四大才子，味觉牵动心绪的记忆，形成历久弥新的追逐，在皎漂品尝家乡的味道，成为一种每位员工的期盼。为了能够让大家品尝味道纯正的米线，食堂大厨明姐托人从外地运来米线等食材，对食材品质严格把关，逐一检验，确保食材的优质。提前泡发、熬制骨汤，一系列繁琐的配制，只为那正宗的一口米线。

奶奶跟我说：“长长的米线象征长长久久、幸福久长!”，明姐眼中是浓浓的思念。过年了，这碗米线也是她对皎漂项目心中最熨贴的新年祝福。