2025年双节之际，老挝南欧江项目的厨师们，以灶台为阵地，让饭菜香气在项目营地萦绕不散。十余年来，正是这些厨师始终坚守，让项目一日三餐的热乎供应从未中断。今年恰逢项目建设者在此度过第十个国庆，项目公司的中国厨师们，正用一本本翻卷的菜谱，为建设者们守护着心心念念的“家乡味”。

作为中老员工的“味觉港湾”，项目公司厨师团队虽历经人员更迭，但地道的家乡味却始终未变。在每位大厨的储物柜里，常年存放着川菜、粤菜、东北菜等专业菜谱——这些都是他们每次回国时特意背来的“宝贝”，更是团队十余年味觉传承的生动见证。

为满足不同员工的口味需求，项目公司的大厨们潜心钻研多菜系烹饪技法，精挑新鲜食材，融入东南亚特色风味，烹制出酸辣鲜香的冬阴功汤，让各地美味在此完美交融。

每当开饭时刻，项目厨师们总会主动守在餐台旁，细致记录每一位员工的反馈：听闻年长员工觉得狮子头不够软糯，他们便立刻调整肉馅肥瘦比例、延长蒸制时间，直至口感达标；得知大家想念家乡的豌杂面，团队便迅速学习醒面技巧，现做手工面条满足需求。不仅如此，项目公司的中国厨师们还主动承担起带教老挝籍帮厨的责任，从基础的切菜刀工到复杂的炒糖色火候，手把手耐心示范。如今，老挝籍帮厨已能独立制作回锅肉，还创新改良出特色锅包肉，成为厨师团队里的得力帮手。

十余年炊烟不熄，项目厨师们以最质朴的灶台坚守，诠释着“一带一路”上的人文情怀。正是他们的用心与付出，让来自天南地北的建设者，即便在异国他乡的国庆里，也能尝到熟悉又温暖的家的味道。