【新春走基层】让“年味”如影随形

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发布日期:2025-02-08     信息来源:卡西姆发电公司     作者:张一凡     摄影作者:覃斌     字号:[ ]

在中国电建巴基斯坦卡西姆项目的营地里,随着春节的脚步日益临近,一股浓烈的喜庆氛围如潮水般汹涌而来,浸润着营地的每一个角落。

大红灯笼在微风中轻轻摇曳,如同节日的使者,低语着来自远方家乡的祝福;春联在门窗上贴得整整齐齐,红纸黑字,将浓浓的年味散播开来;福字则悄悄地在各个角落里守候,似乎在向每一位漂泊在外的中方员工传递着幸福与吉祥的讯息。

在这片异国他乡的土地上,有一位年逾五旬的厨师老卢,他见证了卡西姆项目从一片荒芜到拔地而起。他是项目营地里的“厨艺担当”,也是大家心中的温暖源泉。老卢来自重庆,那个被誉为美食天堂的地方,他的一双巧手总能将家乡的味蕾记忆巧妙地融入异国的食材中,让身处他乡的人们也能品尝到地道的川菜,感受到家的味道。

“春节,对咱们中国人来说,那是比什么都重要的节日。”老卢一边忙着挑选年夜饭的食材,一边和同事们聊着天,眼中闪烁着对家的深深思念,“家家户户都会团圆在一起,吃一顿丰盛的年夜饭。可咱们啊,因为工作,只能在这儿过了。不过没关系,有我在,大家一定能尝到家的味道!”

同事们听着老卢的话,心中涌起阵阵暖流。他们纷纷感慨道:“是啊,真想家。不过有你在,我们就跟在家过年一样,每次都能让我们大饱口福。”

老卢憨厚地笑了,眼中闪烁着骄傲的光芒。他决定,这顿年夜饭不仅要美味可口,更要充满家的味道和温情。于是,他开始精心策划菜单,决定做一道地道的四川麻婆豆腐,让大家在异国他乡也能感受到那份麻辣鲜香的滋味。

为了制作这道麻婆豆腐,老卢可是下足了功夫。他让中国超市精心挑选了质地细腻、口感滑嫩的中国豆腐,还特制了红油豆瓣酱。制作麻婆豆腐的过程中,老卢更是倾注了全部的心血。他将豆腐切成小块,用开水焯去豆腥味,同时保持豆腐的嫩滑。铲子轻轻翻动,豆腐贪婪地吸收着豆瓣酱的麻辣香味。他还特意加了一些青蒜苗提味增色,使得这道麻婆豆腐更加色赏心悦目。

除了麻婆豆腐,老卢还精心准备了其他多道美味的菜肴。清蒸海鱼鲜嫩可口,象征着年年有余;白灼大虾清甜紧实,寓意着红红火火;梅菜扣肉肥而不腻,让人回味无穷;韭菜鸡蛋饺子皮薄馅大,形状宛如元宝,寓意着财源广进。每一道菜肴都凝聚了老卢的心血和汗水,也体现了他对大家的关爱和祝福。

终于,除夕的夜晚来临了。项目营地食堂里灯火通明,热闹非凡。同事们纷纷来到食堂,对这顿年夜饭翘首以盼。当一道道色香味俱佳的菜肴端上桌时,大家都露出了惊喜的表情,纷纷朝老卢伸出了大姆指。

这时,财务部的鲍成青举起了酒杯,向老卢致谢:“老卢,这顿年夜饭真是太赞了!每一道菜都像是直接从我家乡的饭桌上搬过来的!”

老卢听了,笑得眼睛眯成了一条缝,他摆摆手,谦虚地说道:“只要你们吃的开心,我就高兴。一年就这么一个除夕,咱们虽然不在家乡,但是这顿饭必须是家的味道!”

此时此刻,餐厅化身为温馨的港湾,欢声笑语如巨浪汹涌,将每一个异乡人的心紧紧相连。桌上摆满的佳肴,是老卢用匠心编织的味觉盛宴,色彩斑斓,香气四溢。

大家品尝着那熟悉而又遥远的味道,酥脆的、鲜嫩的、香辣的、甜美的……各种口感在舌尖上交织,化作一股股暖流,唤醒了心中最深处的记忆——是儿时母亲灶台边的忙碌,是父亲慈爱的笑容,是心里的那丝丝乡愁。

老卢坐在席间,眼神里闪烁着喜悦和满足,听着大家的欢声笑语,他心里暖洋洋的,所有的疲惫都烟消云散了。

只要有老卢在,那份熟悉的“年味”就会如影随形。在这个异国他乡的蛇年春节里,老卢通过他的一双巧手,精心烹制出一道道“年味”,让每一个漂泊在外的心灵都得到了温暖的慰藉。

这不仅仅是一顿年夜饭,更是卡西姆项目海外坚守的广大干部职工心灵的港湾,是他们缓解浓浓思乡之情的良药。在这顿年夜饭中,大家品味到了家的味道,感受到了亲情的力量,也更加坚定了为卡西姆项目发展贡献力量的决心和信心。相信在未来的日子里,大家将带着这份温暖和力量,继续携手前行,共同书写卡西姆项目更加辉煌的篇章。



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