【新春走基层】春节“暖胃”不打烊

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发布日期:2026-02-27     信息来源:明古鲁发电公司     作者:黄庆文     摄影作者:黄庆文     字号:[ ]

当国内街头巷尾挂起红灯笼、家家户户飘出年夜饭的香气时,在印尼明古鲁电站,厨师和帮厨正围着灶台忙碌。他们没有踏上归途与亲人团聚,却用锅铲与微笑,为数十名员工烹制出跨越山海的“年味”,让异国他乡的春节,因烟火气而更显温情。

不一样“年味”

清晨五点,电站后勤厨房已热气升腾。孙师傅揉着面团,手法娴熟地将剂子擀成薄薄的圆片;马师傅守在灶台前,铁勺翻飞,油锅里滋滋作响,一炉金黄酥脆的烧饼渐渐鼓起层层香酥。空气中麦香与热气交织,让人还未用餐便已心生暖意。

印尼帮厨们同样忙得不亦乐乎。有的负责拌凉菜,黄瓜丝、胡萝卜丝在大盆中翻飞,淋上调料后色泽鲜亮、清爽诱人;有的同事帮着切蒜、调汁,认真得像在完成一场节日仪式。简单的食材,在他们的巧手下变成了一道道开胃爽口的春节小菜。

“最有趣的是教印尼朋友剪窗花。”孙师傅指着窗户上的红色剪纸,“他们学得慢,但剪出‘福’字时比谁都开心,还非要贴在冰箱上,说‘这样食物也会幸福’。”

不一样的“团圆”

对厨房小团队而言,春节的忙碌带着别样的温暖。除夕下午,他们提前三小时开始备餐:炖汤的蒸汽模糊了窗户,颠勺的手臂酸得发麻,但看到员工结束工作走进食堂时,所有疲惫都化作了笑容。

员工小张端着凉皮说:“在国外也能吃到家乡的味道,简直像做梦!”

夜深了,五人收拾完厨房,围坐在一起吃“年夜饭”,大家举起可乐:“虽然不能回家,但这里就像第二个家,有你们,就很团圆。”

不一样的“热闹”

明古鲁电站是印尼国家战略项目,为当地输出清洁稳定的电力,但春节的“暖味”无关宏大叙事,只关乎人心。孙师傅的儿子在视频里带着稚嫩的语气问:“我不在爸爸身边过年,爸爸是不是没人一起玩?”他笑着回答:“爸爸在给‘一带一路’上的朋友做饭,让他们的春节不孤单,我也不孤单。”

印尼帮厨丽娜则说:“以前觉得中国很远,现在发现他们就在身边,他们会教我们用微信拜年,将我们剪窗花,写福字。”马师傅接过话:“一顿饭不仅能解决温饱问题,还就能拉近距离。你看,现在你们都会用筷子了!”一起大家哈哈大笑。

窗外,电站的灯光与月光交织。虽然少了鞭炮声,但这里的春节,有另一种热闹。

在明古鲁电站,春节的“年味”被后后厨的几双手重新定义:它不仅是故乡的饺子与鞭炮,更是异国他乡里,员工围坐一桌的欢笑,是跨文化碰撞出的烟火气,是“一带一路”上最平凡却最动人的温情。当新年的阳光洒向电站,照见的不仅是钢铁与混凝土,更是一群普通人用食物与善意,书写的跨国友谊新篇章。




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