【一带一路故事】烟火为桥 匠心融情

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发布日期:2026-03-12     信息来源:卡西姆发电公司     作者:杜妍纬     摄影作者:杜妍纬     字号:[ ]

巴基斯坦卡西姆电站营地里,总有一缕烟火气跨越山海、温暖人心,这缕烟火来自项目的掌勺人卢师傅,更来自他一手带领、悉心教导的巴方帮厨团队。

卢师傅以一方灶台为舞台,将中式厨艺的匠心与温情毫无保留地传授给巴方同事,让中式美味在异国落地生根,让中巴情谊在锅碗瓢盆的碰撞中愈发醇厚,用舌尖的美味,书写着独属于卡西姆的一带一路暖心故事。

在巴基斯坦卡西姆项目的营地里,卢师傅的后厨从不是一个人的战场,而是中巴帮厨携手协作的温暖阵地。自来到卡西姆,卢师傅便带着身边的巴方帮厨们一起钻研厨艺,从食材处理、火候把控到菜品烹制、面食制作,他都手把手示范、耐心讲解,将自己的烹饪技巧倾囊相授。巴方帮厨们虽初识中式烹饪,却有着满满的学习热情,跟着卢师傅从基础的切菜、颠勺学起,一点点摸索中式菜肴的门道,一点点掌握面食制作的精髓,蒸馒头、包包子、擀饺子皮样样都学得有模有样。在卢师傅的带领下,后厨里的中巴帮厨们分工协作、默契配合,中式烹饪的锅碗瓢盆声与巴方同事的爽朗笑声交织,成了营地里最动人的烟火旋律。

2026丙午马年的除夕,卡西姆营地红灯笼高挂,福字映笑颜,后厨里更是一片热火朝天的忙碌景象。卢师傅带着巴方帮厨们早早开始筹备团圆宴,为坚守海外的员工们烹制一桌热腾腾的家乡味。“过年就得热热闹闹,让大家吃好喝好,才像个家的样子!”卢师傅一边颠勺翻炒,一边笑着对身旁忙碌的巴方帮厨们说,脸上是藏不住的暖意。

包饺子是中式新年的必备仪式,卢师傅带着巴方帮厨们准备馅料、擀皮包饺,帮厨拉希德早已将中式面食手艺练得炉火纯青,不用卢师傅多指点,便在案板前麻利忙活,双手捏着面团、擀面杖翻飞,一张张厚薄均匀、圆润周正的饺子皮接连成型,娴熟的手法让一旁的中方员工都连连称赞。从掌勺烹制到摆盘上桌,卢师傅带着巴方帮厨们忙前忙后,餐厅里的欢声笑语,便是对他们最好的回应。

大年初一一早,天刚蒙蒙亮,卢师傅便和巴方帮厨们出现在后厨,卢师傅熬煮软糯的粥品、炸制酥脆的中式点心,巴方帮厨们则主动承担起蒸馒头、摆餐盘的工作,按着卢师傅教的手法揉面、醒发、上屉,蒸出来的馒头白白胖胖、暄软劲道,掰开来满是麦香;正月初二,卢师傅又为大家安排了特色烤肉宴,巴方帮厨们在一旁贴心帮忙刷酱、翻烤,递上孜然、辣椒面,配合得愈发默契,鲜嫩的肉排、鸡翅在炭火上烤至金黄,香气飘满整个营地,员工围坐在一起,大快朵颐,闲话家常,其乐融融。正月十五元宵节,卢师傅更是早早备好糯米粉、豆沙馅,带着巴方帮厨和项目员工一起包汤圆、煮汤圆,“汤圆甜糯糯,吃了团团圆圆!”卢师傅一边示范揉面捏馅,一边说着节日的寓意,巴方帮厨们听得认真,学得用心,白白胖胖的汤圆在沸水中翻滚,咬上一口,甜糯软糯,暖意直达心底。在卢师傅的巧手下,在巴方帮厨们的协作中,传统节日的仪式感,从未因远在海外而缺席。

在卡西姆项目多年,卢师傅早已把这里当成了自己的家,把同事们当成了家人,更把巴方帮厨们当成了并肩的兄弟、徒弟。他深知海外工作的不易,便想用一方灶台,一碗热饭,抚慰大家的思乡之情。从川味小炒到北方烧烤,从海鲜盛宴到热辣火锅,他不断钻研厨艺,兼顾不同地域的口味偏好,让每一位员工都能吃得舒心;他还常常和巴方帮厨一起交流厨艺,手把手教他们烤羊肉串、做中式菜肴,中式的烹饪技巧搭配巴方的特色香料,碰撞出别样的美味,也让中巴情谊在烟火缭绕中愈发醇厚。如今,在卢师傅的带领下,巴方帮厨们个个都练就了一手好手艺,成了营地后厨里不可或缺的力量。

炉火烧旺,烟火常暖,卢师傅的灶台前永远忙碌而温情,身旁始终有巴方帮厨们并肩的身影。这缕跨越山海的烟火气,是卢师傅用匠心烹煮的温暖,是中巴同事用协作凝聚的情谊,更是一带一路上最动人的风景。在卡西姆,灶台间的师徒情、兄弟情,化作了中巴合作的涓涓细流,让两国人民的友谊在滋味交融中愈发浓厚,让一带一路的温暖,在巴疆大地上落地生根、温暖相伴。




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